Από τον μεγαλύτερο αμπελώνα βιολογικής καλλιέργειας στην Ελλάδα.

Τύπος Οίνου
Λευκός οίνος, Π.Γ.Ε. Χαλκιδική
Ποικιλιακή Σύνθεση: 50% Αθηρι, 30% Ασύρτικο,
20% Sauvignon Blanc

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
Λαμπερό, ζωντανό χρώμα, έντονα φρουτώδη αρώματα, ευχάριστο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και φρεσκάδα.

Αμπελουργικά χαρακτηριστικά
Υψόμετρο αμπελώνα: 100 – 300 μ.
Έδαφος: αμμοπηλώδης
Βιολογική καλλιέργεια

Παραγωγική διαδικασία
Κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά. Η ζύμωση
πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τη
χρήση επιλεγμένων ζυμών σε θερμοκρασία 16-18 °C.

Συνδυασμοί με φαγητό
Φρέσκα θαλασσινά, πράσινες
σαλάτες, πουλερικά, αλμυρά
αλλαντικά και τυριά.

Σερβίρεται στους
8 – 10 °C